Amália da Piedade Rodrigues  (Lisboa , 1 de Julho de 1920 — Lisboa, 6 de Outubro de 1999) foi uma fadista, cantora e atriz portuguesa, considerada por muitos a supremacia do fado , geralmente aclamada como a voz de Portugal e uma das mais brilhantes cantoras do século XX. Está sepultada no Panteão Nacional, entre os portugueses ilustres.

Tornou-se conhecida mundialmente como a Rainha do Fado e, por consequência, devido ao simbolismo que este género musical tem na cultura portuguesa, foi considerada por muitos como uma das suas melhores embaixadoras no mundo. Aparecia em vários programas de televisão pelo mundo fora, onde não só cantava fados e outras músicas de tradição popular portuguesa, como ainda canções contemporâneas (iniciando o chamado fado-canção) e mesmo alguma música de origem estrangeira (francesa, americana, espanhola, italiana, mexicana e brasileira). Marcante contribuição sua para a história do Fado, foi a novidade que introduziu de cantar poemas de grandes autores portugueses consagrados, depois de musicados, de que é exemplo a lírica de Luís de Camões ou as cantigas e trovas de D. Dinis. Amália Rodrigues falava e cantava em castelhano, galego, francês, italiano e inglês.

Em 1943 iniciou sua carreira internacional, actuando no Teatro Real de Madrid. Entre 1944 e 1945, ficou 8 meses em cartaz no Cassino Copacabana. Sua estreia no cinema deu-se em 1947, com o filme Capas Negras, considerado um marco no cinema europeu e latino, tendo ficado mais de um ano em cartaz e sendo o maior sucesso do cinema lusitano até hoje. A canção "Coimbra", atingiu a segunda posição da tabela Billboard Hot 100, da revista estadunidense Billboard, em 1952. Em maio de 1954, Amália foi capa da mesma revista estadunidense, pois o álbum Amália in Fado & Flamenco atingiu a primeira posição entre os mais vendidos nos Estados Unidos. Neste mesmo ano, em actuou no Radio City Music Hall em Nova Iorque por 4 meses. Na década de 1970, embora estivesse no auge de sua fama internacional, sua imagem em Portugal foi afetada por falsos rumores de que Amália tinha ligações com o regime do ditador António de Oliveira Salazar. Na verdade, muitos dos seus fados foram censurados pelo ditador. Amália reconquistou a popularidade com o povo português, cantou o hino da Revolução dos Cravos, a canção "Grândola Vila Morena" e deu dinheiro para o Partido Comunista Português clandestinamente.

Até a sua morte, em outubro de 1999, 170 álbuns haviam sido editados com seu nome em 30 países, vendendo mais de 30 milhões de cópias em todo o mundo, número 3 vezes maior que a população de Portugal.

Para ouvir:

Uma Casa Portuguesa
Amália Rodrigues

Numa casa portuguesa ______ bem
Pão e _______o sobre a mesa
E se à porta ______________ bate alguém
Senta-se à ______ co'a gente
Fica bem esta franqueza, fica bem
Que o povo nunca desmente
A alegria da _________
Está nesta grande riqueza
De dar, e ficar contente

Quatro paredes caiadas
Um ___________ à alecrim
Um cacho de uvas doiradas
Duas rosas num ________
Um são josé de azulejo
Mais o sol da ___________
Uma promessa de beijos
Dois ________ à minha espera
É uma casa portuguesa, com certeza!
É, com certeza, uma casa portuguesa!

No conforto pobrezinho do meu lar
Há fartura de _________
E a cortina da janela é o luar
Mais o sol que bate nela...
Basta _______, poucochinho p'ra alegrar
Uma existência s_______...
É só amor, pão e vinho
E um caldo verde, __________
A fumegar na tigela

Quatro paredes caiadas
Um cheirinho á alecrim
Um cacho de uvas __________
Duas rosas num jardim
Um são josé de azulejo
Mais um sol da primavera...
Uma __________ de beijos...
Dois braços à minha espera...
É uma casa portuguesa, com certeza!
É, com certeza, uma casa portuguesa!

É uma casa portuguesa, com certeza!
É, com certeza, uma casa portuguesa!

A lenda do Galo de Barcelos narra a intervenção milagrosa de um galo morto na prova da inocência de um homem erradamente acusado.

Um dia, os habitantes de Barcelos andavam alarmados com um crime, do qual ainda não se tinha descoberto o criminoso que o cometera. Certo dia, apareceu um galego que se tornou suspeito. As autoridades resolveram prendê-lo, apesar dos seus juramentos de inocência, que estava apenas de passagem em peregrinação a Santiago de Compostela, em cumprimento duma promessa.

Condenado à forca, o homem pediu que o levassem à presença do juiz que o condenara. Concedida a autorização, levaram-no à residência do magistrado, que nesse momento se banqueteava com alguns amigos. O galego voltou a afirmar a sua inocência e, perante a incredulidade dos presentes, apontou para um galo assado que estava sobre a mesa e exclamou:

- "É tão certo eu estar inocente, como certo é esse galo cantar quando me enforcarem."

O juiz empurrou o prato para o lado e ignorou o apelo, mas quando o peregrino estava a ser enforcado, o galo assado ergueu-se na mesa e cantou. Compreendendo o seu erro, o juiz correu para a forca e descobriu que o galego se salvara graças a um nó mal feito. O homem foi imediatamente solto e mandado em paz.

Alguns anos mais tarde, o galego teria voltado a Barcelos para esculpir o Cruzeiro do Senhor do Galo em louvor à Virgem Maria e a São Tiago, monumento que se encontra no Museu Arqueológico de Barcelos. Este também é representado pelo artesanato minhoto, geralmente de barro, conhecida por Galo de Barcelos e é um símbolo de Portugal e foi adotado pelo dramaturgo português Gil Vicente como sua mascote.

Magusto

O magusto, é uma festa popular cujas formas de celebração variam um pouco consoante as tradições regionais.

Grupos de amigos e famílias juntam-se à volta de uma fogueira onde se assam castanhas.

Para acompanhar, a bebida tradicional é Jeropiga e Água-pé (bebidas alcoólicas).

O Magusto realiza-se em datas festivas:

> Dia de São Simão (28 de Outubro)

> Dia de Todos Os Santos (1 de Novembro)

> Dia de São Martinho (11 de Novembro)

Lenda

A celebração do magusto está associada a ume lenda, que dizia que um soldado romano chamado São Martinho, ao passar a cavalo por um mendigo quase nu cortou a sua capa ao meio com a espada e deu-lhe.

Estava um dia chuvoso, e diz-se que neste preciso momento parou de chover, derivando daí a expressão: Verão de São martinho.

Por norma, na véspera e no dia de São Martinho, o tempo melhora e o sol aparece.

O dia de São Martinho é dia 11 de Novembro, porque foi o dia em que ele foi sepultado.

Provérbios de São Martinho

* No dia de São Martinho, castanhas, pão e vinho.

* No dia de São Martinho, com duas castanhas se faz um magustinho.

Adivinhas

1- Tenho a casa bem guardada,

Ninguém me pode mexer,

Se baterem à minha porta fechada,

Ficam com a mão a doer.

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2- Se me rio… de mim sai uma donzela,

Mais donzela do que eu,

Ela vai com quem a leva,

Eu fico com quem me deu.

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Receitas

Castanhas assadas

Ingredientes: Castanhas, Sal grosso, Água.

Preparação: Prepare as castanhas dando-lhes um golpe com uma faca para não

rebentarem.

Salpique-as com água, para o sal aderir mais facilmente e para que a casca

fique mais estaladiça e assim se retire com mais facilidade.

Polvilhe as castanhas com sal e coloque-as num tabuleiro de ir ao forno

ou num assador de barro furado. Coloque o tabuleiro no forno ou o

assador de barro na lareira sobre as brasas, tendo o cuidado, quer num

caso quer noutro, de as mexer de vez em quando. Quando estiverem

assadas, coloque-as num recipiente de barro e sirva, a fim de que cada

pessoa descasque a sua parte. Acompanhe com jeropiga ou água-pé.

Castanhas cozidas

Ingredientes: Castanhas, Sal grosso, Erva doce.

Preparação: Prepare as castanhas dando-lhes um golpe com uma faca para não

rebentarem.

Coloque-as num tacho com água e leve ao lume. Quando a água estiver a ferver, tempere com sal e erva doce. Depois de cozidas, podem ser comidas simples, com manteiga ou servir de acompanhamento a pratos de carne.

BOM APETITE!!